غذیه سالمندان این افراد عزیز و ارزشمند جامعه به اندازه
تغذیه کودکان و نوجوانان از اهمیت خاصی برخوردار است. با توجه به چالش ها و
نیازهای بدن در سن بالا لازم است اصول خاصی در تغذیه رعایت شوند. با توجه
به پیشرفت‌های علم پزشکی و بهداشتی متوسط عمر انسان افزایش یافته و در
کشورهای پیشرفته، این میزان افزایش بیش‌تر است. پیرشدن و سالخوردگی با کاهش تدریجی فعالیت‌های فیزیکی و افزایش بیماریهای مزمن همراه می‌شود و به نظر می‌رسد که بهبود تغذیه
تا حد زیادی قادر است از این مشکلات پیشگیری کند و یا آنها را تخفیف دهد.
به همین دلیل یکی از مسائل مهم سالمندان، مسائل پزشکی و بهداشتی از جمله
وضعیت تغذیه آنهاست. با افزایش سن، نیاز آنها به انرژی کاهش یافته و تمایل
به مصرف غذا کمتر می‌شود. در این حال اگر انتخاب غذا درست صورت نگیرد،
میزان دریافت مواد مغذی ضروری در آنها پایین‌تر از حد مطلوب خواهد بود. در
این بحث به بررسی بعضی از مشکلات تغذیه‌ای سالمندان و نیز نیازهای تغذیه
آنها خواهیم پرداخت. رژیم غذایی که در اینجا گردآوری شده است با مطالعه و
تحقیق در مورد مواد غذایی مناسب برای سنین بالا حاصل شده است. هدف ما ارائه
مواد غذایی متنوع و سالم براساس مقدار و زمانبندی مناسب مصرف آنها می
باشد. شما می توانید براساس ذائقه و میل خود آنها را انتخاب کنید و تا حد
امکان ارزش غذای روزانه خود را افزایش دهید. استفاده مداوم از رژیم
پیشنهادی ضمن اینکه موجب تعادل وزن شما می شود به سلامت عمومی بدن و نشاط و
انرژی شما کمک شایانی مینماید … یکی از مهمترین وعده های غذایی برای داشتن
یک روز خوب و پرانرژی صبحانه است . از آنجایی که چای سر سفره صبحانه ما
ایرانیان جایگاه ویژه دارد توصیه می کنیم تا حد امکان از چای کمرنگ و کم
شیرینی در وعده صبحانه استفاده شود . با توجه به اینکه برخی سالمندان عزیز
با مشکل جویدن غذا مواجه هستند توصیه می شود از نان های سبوسدار مخصوص
صبحانه که به صورت بسته بندی شده در بازار موجود می باشند استفاده شود
نويسنده / مترجم : فرزانه جنیدی
زبان کتاب : فارسی
حجم کتاب : 970 کیلوبایت
نوع فايل : PDF
تعداد صفحه : 15
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
