‎آشپزی کردن یکی از سخت ترین و در عین حال لذت بخش ترین کارها است. استفاده از ابزار مختلف و همچنینخوراکی های مختلف در غذا باعث ایجاد حس هیجان و شادی و میل بیشتر به غذا میشود. شما میتوانید با استفاده از ذوق و هنر خود غذای رنگارنگ و زیبایی تهیه کنید که همه از دیدن و خوردن آن لذت ببرند.
 
‎اما این هنر نیاز به آموزش اولیه دارد. برای اینکه بتوانید یک غذای خوشمزه درست کنید شما نیازمند آموزش اولیه و بعد از آن تجربه هستید.
 
‎در این مطلب کتاب آموزش درست کردن انواع سالاد و ترشی را برای شما آماده کرده ایم. این مجموعه دارای تصویر بوده و کیفیت و توضیحات بسیار خوبی دارد و شما به راحتی میتوانید به کمک آن آشپزی یاد بگیرید.
 
‎سالاد و ترشی از قبیل خوراکی هایی هستند که جلوه خاصی به سفره شما میدهند. همچنین طعم غذا در کنار خوردن یک ترشی خوش طعم بسیار دلنشین تر است.
 
‎اما همیشه درست کردن یک سالاد یا ترشی خوشمزه بسیار سخت است. در این مجموعه آموزش درست کردن انواع سالاد ها و ترشی ها را برای شما فراهم کرده ایم.
 
‎علاوه بر ترشی و سالاد آموزش تهیه چند مدل سس نیز در این کتاب قرار دارد.
 

:: برچسب‌ها: سالاد و ترشی , آموزش , سس ,
:: بازدید از این مطلب : 72

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

طرز تهیه ی انواع سس به همراه میزان کالری آنها و همچنین تاریخچه ی آن.

:: برچسب‌ها: سس , آموزش ,
:: بازدید از این مطلب : 65

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

---

:: برچسب‌ها: توليـد , و , بسته‌بندي , سس ,
:: بازدید از این مطلب : 79

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

وزارت تعاون معاونت طـرح و برنامه طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي توليـد و بسته‌بندي سس مايونز با ظرفيت 171 تن در سال موضوع طرح : توليد و بسته بندي سس مايونز به ظرفيت 171تن در سال محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور سرمايه گذاري كـل: 88/824 ميليون ريال سهم آوردة متقاضي: 88/84 ميليون ريال سهم تسهيلات: 740 ميليون ريال دورة بازگشـت سرمايه: 14 ماه

:: برچسب‌ها: طرح , توجیهی , وکارافرینی , تولید , سس ,
:: بازدید از این مطلب : 81

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

:: برچسب‌ها: آموزش , دو , نوع , سس , مایونز ,
:: بازدید از این مطلب : 134

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

پنکیک

 

 

 

آرد: دو پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: یک پیمانه (زیاد بریزید پنکیک پُف نمی‌کنه)

بکینگ پودر: ۳  ق چ

شکر: 1 ق غ

نمک: نصف  ق چ

شیره‌ی ذرت: گیر نیاوردید، شیره‌ی خرما یا عسل

روغن: 2 ق غ

 

پنکیک، یه خوردنی خوشمزه و اعتیادآوره که بی‌استعدادترین آدم‌ها هم از پس درست کردنش برمیان فقط کافیه یه بار درستش کنید تا

دیگه هروقت گرسنتون شد، برید سراغش و… تو سه سوت آماده میشه

طرز تهیه:طرز تهیه‌اش خیلی راحته. آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید

1. آرد رو به صورت الک شده اضافه کنید. یعنی ابتدا یکی دوبار از توی صافی رد کنید

2. توی یه ظرف یا استکان، جداگانه تخم مرغ و شیر رو کمی با هم بزنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کنید

3. مواد رو هم بزنید و هم بزنید تا حسابی نرم و یک دست بشه

اگه می‌خواید پنکیک‌تون زیاد پُف کنه مقدار شیر، عامل تعیین کنندست. باید ذره ذره شیر رو به مواد اضافه کنید تا به یک خمیر نسبتا غلیظ برسید. یه مقدار شیر اضافی باعث میشه خمیر شُل بشه و پنکیک دیگه پف نکنه.

4.اگه ماهی‌‌‌تابتون بدون روغن نمی‌سوزه یا براتون مهم نیست که بسوزه ؛ بهش روغن نزنید و رنگ پنکیک‌ها هم یکدست‌تر میشه. درغیر این صورت کفش رو یکم چرب کنید، زیاد نه ها

5. بهتره ابتدا صبر کنید تا کف ماهی‌تابه به اندازه‌ی کافی گرم بشه… گرم که شد، مقداری از مایع رو بریزید و صبر کنید

یکی دو دقیقه صبر کنید و بعد با یه کفگیر برش گردونید. باید قهوه‌ای کمرنگ شده باشه. یکی دو دقیقه‌ی دیگه هم صبر کنید تا طرف دیگش طلایی بشه تو هر نوبت. بعد از ماهی‌تابه درش بیارید

می‌تونید، یکی دوتا یا بیشتر از مایع پنکیک بریزید. اندازه‌ش هم که دل ‌بخواهیه نوش جان

 

:: برچسب‌ها: املت , پای و کیک , پلو , پنکیک , پیراشکی , تارت , ترشی , چیکن مرغ , حلوا , خمیر , خوراک , خورش , دسر , ژله , سالاد , سس , سوپ و آبگوشت , سوفله , شیرینی , صبحانه , غذا , فست فود , وپیتزا , کتلت , کوکو , گراتن , لازانیا , مربا , نان , نوشیدنی , پاناکوتا , حلیم مرغ , دلمه مرغ , راتاتویلی , رولت گوشت , کتاب آشپزی , آشپزی ایرانی , اکا ,
:: بازدید از این مطلب : 162

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

 در این کتاب طرز تهیه پنجاه نوع سس آموزش داده شده است. فهرست کتاب : سس سیر – سس خردل – سس آب مرغ – سس سفید نارگیل – سس پرتقال – سس قارچ – سس اناز – سس انار و چوقاق – سس چهار مغز – سس بال مرغ – سس عربی – سس کچاپ زنجبیل – سس ماکارونی ایتالیایی – سس گرم آبگوشت – سس قرمز آناناس – سس کدو سبز – سس سالاد – سس برای خوابانیدن گوشت – سس جوجه کباب – سس اردک – سس همبرگر – سس راویولی – سس مایونز – سس هلندی – سس کچاپ – سس پیتزا – سس ماست رژیمی – سس ماست و کاری – سس گوجه فرنگی – سس نارنج – سس مایونز رنگی – سس خامه – سس گوجه فرنگی با سبزیجات – سس گوجه فرنگی تازه – سس خامه با زرده تخم مرغ – سس فرانسوی – سس سرکه – سس سوپ – سس ماهی – سس خیارشور – سس کچاپ با خامه

:: برچسب‌ها: سس ,
:: بازدید از این مطلب : 174

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

پاویپوینت سس مایونز تاریخچه نحوه تولید  و ...

:: برچسب‌ها: پاور , پوینت , سس ,
:: بازدید از این مطلب : 139

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

---

:: برچسب‌ها: طرح , توجيهي , توليد , و , بسته , بندي , سس ,
:: بازدید از این مطلب : 132

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

اموزش اشپزی  انواع غذاهای  ایرانی وخارجی  انواع سالاد و دسر سس  ترشی سالاد ماکارونی  سوپ اش  غذاهای دریایی زیم غذایی غذاهای گیاهی املت ها دسر مربا نوشیدنی ها  انواع خورشت و...

:: برچسب‌ها: اموزش اشپزی , نوشیدنی ها , نواع خورشت , املت ها , سالاد ماکارونی , ترشی , سس , مربا , غذاهای دریایی ,
:: بازدید از این مطلب : 200

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0

:: برچسب‌ها: کتاب , سس , طرز , تهیه , خوشمزه , باحال ,
:: بازدید از این مطلب : 229

|

امتیاز مطلب : 0

|

تعداد امتیازدهندگان : 0

|

مجموع امتیاز : 0